キングウェルブランド:
キングウェルのスープストックは、スープで有名な中国広東省生まれのスープです。 25 年間、キングウェルは本物の材料を使用して高品質のだし汁を作ることにこだわってきました。-これまで料理人が厨房で行っていた困難な作業を工場に移し、広東省スープの標準化・工業化生産を実現し、高品質のスープを手軽に入手できるようになり、早くて安定した製品の生産が容易になり、美味しさをよりシンプルにしました。キングウェルはスープをインテリジェントに製造するだけでなく、人気のグルメ料理の風味ソリューションの専門家でもあります。
KINGWELL の 5 つの主要な製品テクノロジー コア:
1. プレミアム原料、完全なサプライチェーンシステム
2. 独自のスープ調理技術
3. 最先端の調味料配合技術
4. 優れた厨房応用技術
5. 万全の品質保証体制
KINGWELL 13 鮮度を高め、栄養を保持するためのスープ-作りのテクニック
華琦ブランド
HUAQI の 6 つの主要な製品技術コア:
HUAQI ブランドは、40 年近くにわたり天然調味料に焦点を当ててきました。生物学的酵素の開発と応用に取り組んでいます。 HuaQi はシーズニングペプチドシリーズに焦点を当て、6 つの主要な技術を生み出しました。
天然鮮度技術
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怪しい除去技術
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風味向上技術
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天然フレーバー技術
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マイクロカプセルフレーバー
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味の標準化。
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Huaqi ブランド製品には次のシリーズがあります。
天然うま味強化シリーズ（チキンパウダー、うまみパウダー、シーフードパウダー、ビーフパウダーなど）
風味強化シリーズ（まろやか鶏汁、肉うま味ペプチド、牛骨エキス、鶏うま味ペプチドペーストなど）
マイクロカプセルシリーズ（マイクロカプセル肉うま味粉末）、魚くさみ除去・うまみ増強シリーズ（魚くさみ除去ペースト、魚くささ除去・うま味増強ペーストなど）
フレーバー標準化シリーズ（塩-ベイクドチキンパウダー、塩-ベイク材料、食欲をそそるチキンシーズニングソース、潮山フレーバーブライン、スパイシーペースト、麻辣ソース、籐山椒フレーバーペースト、ピクルスペッパーフレーバーペーストなど）
天然香料シリーズ（チキンフレーバー、ビーフフレーバー、鍋フレーバー、ナチュラルスパイスフレーバーなど）
天然砂糖代替品シリーズ（スイートフレーバーなど）
生体酵素シリーズ（ミートフレーバーパウダーフレーバー、ビスケットほぐし剤、パパインなど）